You seem to be interested in this theme, this is a top 5 of my favourite gardens:
1.- Jardín de Viveros – Valencia
2.- Botanisk Have – Copenhague
3.- Jardín de los Sentidos – Altea
3.- El Retiro – Madrid
4.- Parque de la Ciutadela – Barcelona
6.- Phoenix Park – Dublin
5.- Hide Park – London
I hope that if you go to one of them, you will let me know!